Mangalitza Domestic Pig / Cochon domestique

Sus scrofa f. domestica "Mangalitza"

Schweine wurden in Eurasien zwischen 5.000 und 3.000 v. Chr. an mehreren Stellen domestiziert. Das Mangalitzaschwein entstand Mitte des 19. Jahrhunderts aus verschiedenen Balkanrassen. Sie wurden speziell auf hohen Fettgehalt gezüchtet – mit ein Grund warum sie heute nicht mehr so gefragt sind. Mangalitzaschweine kommen in drei verschiedenen Farbvarianten vor und zeichnen sich vor allem durch Robustheit und Genügsamkeit aus.